Tan Gen 的 Tan Gen [烤肉/國際街/那哈燒肉/餐廳/包廂]。

Tan Gen 的 Tan Gen [烤肉/國際街/那哈燒肉/餐廳/包廂]。

只使用美國最高等級牛舌中最稀有的部分。每個牛舌只能得到約 50 克，因此是極為珍貴的產品。它的特點是肉質細膩，脂肪甜度高，越嚼味道越濃郁。餐廳提供的特別菜式中，專屬於這種特殊的牛舌。

我們只使用最優質等級的美國上等牛舌，並選擇極其稀有的部分。其細膩的口感和優雅的脂肪甜味，讓您每一口都能品嚐到豐富而深厚的風味。僅在我們的特別套餐菜單中提供。

我們精心挑選了品質最好的牛舌，這是在日本非常罕見的牛舌部位。每條完整的舌根只能從大約 50 公斤的牛舌中萃取，可謂難得一見。肉質嫩滑，脂肪甘甜，入口後香味在口中反覆發酵。這就是在特選餐點中提供的特選牛舌。

최상򮂙 등򮂙의 미국산 우설중에서 극히 소희한 부위만을 엄선하여 사용합니다. 한 개의 우설에서 약 50그램만 얻을 수 있는 매우 귀한 부위입니다. 섬세한 육질과 은은한 지방의 단맛이 어우러져, 루을수록 깊고 진한 감맛이 퍼집니다. 본메는 특선 코스에서만 제공됩니다.