"토모산카쿠」[국제거리/소고기/燒肉/燒肉]점

"토모산카쿠」[국제거리/소고기/燒肉/燒肉]점
나하 불고기/레스토랑/개인실]

와규의 '토모산카쿠'라고 불리는 부위로, 소의 안쪽 허벅지에 위치하며 육질이 매우 부드럽고 맛이 풍부합니다. 저희 가게에서는 특상급 등심 부위로 제공하고 있으며, 구이용으로 먹기에 가장 적합한 부위입니다. 아름다운 마블링이 있어 구우면 고소한 향과 고기 본연의 단맛이 살아나 육즙이 풍부하고 깊은 맛을 즐길 수 있습니다. 입안에서 사르르 녹는 식감과 와규 특유의 진한 풍미를 즐겨보세요.

일본 와규의 안쪽 허벅지 부위인 '토모산카쿠'다. 저희 레스토랑에서는 고급 부위로 제공하고 있다. 마블링이 곱고, 구웠을 때 풍부한 향과 자연스러운 단맛을 느낄 수 있으며, 육즙이 풍부하고 부드러워 입안에서 사르르 녹아내려 와규 특유의 깊고 고소한 맛을 와규 특유의 깊고 고소한 풍미를 느낄 수 있다.

소의 '우삼겹' 부위, 소의 안창살, 육질이 연하고 맛이 좋은 소의 안창살입니다. 본점에서는 특히 우삼겹살을 전문으로 취급합니다. 소의 눈꽃 지방이 구워지면 향이 나고, 소고기의 천연 단맛이 돋보입니다. 신선한 육즙과 소고기 특유의 진한 맛이 어우러져 느끼함이 없습니다.
　

이 부위는 와규의 '토모산카쿠'로 소의 안쪽 허벅지에서 나오는 귀한 부위입니다. 저희 가게에서는 특상 로스 부위로 제공하고 있습니다. 고운 마블링 덕분에 불에 구우면 고소한 향과 함께 소고기 본연의 단맛이 살아납니다. 입안에서 부드럽게 녹아내리며 와규 특유의 진한 풍미를 만끽할 수 있습니다.