きれいな赤身[餐厅/燒肉/国際通り/那覇焼肉/restaurants]
これは当店自慢の上カルビです。使用している部位は、黒毛和牛の「さんかく」。赤身と脂のバランスが非常によく、きめ細かな肉質と上品な甘みが特徴です。焼くことで脂が程よく溶け出し、口に入れた瞬間に濃厚な旨みが広がります。やわらかさとコクを兼ね備えた、焼肉でぜひ味わっていただきたい一品です。
This is our premium Kalbi. We use the rare “Sankaku” cut from Japanese Black Wagyu beef. It features an excellent balance of lean meat and fat, with a fine texture and refined sweetness. When grilled, the fat melts gently, releasing rich umami flavors that fill your mouth. A tender and flavorful cut we highly recommend.
这是本店的上等牛五花，选用的是黑毛和牛的稀有部位“三角肉”。该部位瘦肉与脂肪比例均衡，肉质细腻，带有优雅的甘甜。烤制后脂香四溢，入口瞬间浓郁的鲜味在口中扩散，是一道兼具柔嫩与醇厚口感的推荐佳品。
이것은 저희 매장의 상급 갈비입니다. 흑모와규의 희소 부위인 ‘산카쿠’를 사용하였습니다. 살코기와 지방의 균형이 뛰어나며, 육질이 곱고 은은한 단맛이 특징입니다. 구우면 지방이 부드럽게 녹아 깊은 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다. 부드러움과 풍미를 모두 즐길 수 있는 추천 메뉴입니다.
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